Эксперты Росконтроля признали кабачковую икру опасной для здоровья

Кабачковая икра – популярный продукт, который приобретают многие россияне. При этом люди даже не подозревают, что она может нанести вред здоровью. Росконтроль предупредил потребителей о том, что некоторые марки кабачковой икры негативно влияют на самочувствие. От них лучше отказаться, чтобы не рисковать здоровьем.

Самая вредная кабачковая икра 

Хоть кабачковая икра и отличается натуральным составом, но всё же она может быть опасна для здоровья. Эксперты Росконтроля проанализировали продукты некоторых торговых марок и сделали выводы на их счёт. В частности, опасной для здоровья оказалась икра от фирмы «Пиканта» и «Грядка удачи».

Эксперты также отметили, что неполезными будут продукты от производителя «Дядя Ваня», «Маринадовъ» и «Коллекция Ретро». Проведённое тестирование показало, что производители обманывали покупателей. Допустим, продукт «Коллекция ретро» содержит в 10 раз больше жира, чем написано на этикетке. На некоторых упаковках тоже была указана ложная пищевая ценность.

Работники Росконтроля считают, что производители не имеют права обманывать людей по поводу жирности продукта. Пищу могут покупать потребители с разными заболеваниями. Некоторые из них должны следить за тем, сколько жира присутствует в своём меню. 

Отдельно нужно уточнить, что технический регламент вынуждает указывать правильную информацию о пищевой ценности. При этом могут не уточняться границы разрешённых отклонений. 

Что ещё обнаружили эксперты?

После проведённого исследования эксперты выяснили, что в икре присутствуют нитраты. Как известно, они крайне вредны для здоровья человека. Во всех образцах, которые участвовали в тестировании, есть отклонения от допустимого количества нитратов. Больше всего опасных веществ в продукте «Дядя Ваня».

Известно, что нитраты при попадании в организм с едой преобразуются в нитриты. Они негативно влияют на сердце и сосуды, а также поражают ЦНС. Помимо этого, нитриты ухудшают способность кровотоки транспортировать кислород. Вещества часто преобразуются в опасные для здоровья канцерогены. 

Считается, что максимальное количество нитратов составляет 400 миллиграмм на 1 кг кабачков. В продуктах, которые проходили тестирование, опасных веществ значительно больше. Как итог, эксперты не рекомендуют все пять вышеуказанных торговых марок. Их кабачковая икра способна навредить здоровью людей.

 

Какая кабачковая икра безопасна для организма?

Росконтроль отметил, что одна торговая марка всё же производит качественный продукт. Он укладывается в нормы ГОСТа. Эксперты рекомендуют торговую марку «Скатерть-самобранка». Она считается более безопасной для здоровья людей. Производитель не обманывает покупателей и тщательно следит за тем, чтобы соблюдать ГОСТ. 

Всё же специалисты настаивают на том, чтобы люди делали кабачковую икру самостоятельно. Для её приготовления рекомендуется использовать варёные овощи. Подобный продукт будет наиболее безопасным для здоровья.

Всё же стоит понимать, что даже домашние заготовки не всегда полезны для организма. В закатанных банках может образоваться ботулотоксин. Если продукты будут им заражены, у человека возникнет инфекционное заболевание. Оно проходит в острой форме и негативно воздействует на центральную нервную систему. Естественно, болезнь встречается редко, но всё же подобная ситуация возможна. 

Люди должны быть осторожнее с кабачковой икрой. В магазине можно приобретать только безопасные продукты, чтобы потом не возникло проблем со здоровьем.