Кофе с Куркумой Рецепт

Польза для здоровья

1. Куркума является мощным противовоспалительным средством. Она используется при воспалительных заболеваниях кишечника и лечении артрита.

2. Оздоравливающее действие этой специи на организм сопоставимо с эффектом от сильнейших лекарств, таких, как гидрокортизон, фенилбутазон, мотрин и другие. Но, в отличие от химических препаратов, куркума не отравляет наши печень и почки.

3. Доказано антиоксидантное действие куркумина – основной составляющей этой специи. Ежедневное употребление куркумина может предотвратить развитие таких страшных болезней, как деменция, болезнь Альцгеймера, Паркинсона и даже предотвратить формирование раковой опухоли.

Итак, давайте перейдем к рецептам.

Золотое молоко

  • 2 стакана молока на выбор (кокосовое, миндальное или другое домашнее ореховое молоко)
  • 1 ч. л. порошка куркумы
  • 1 ч. л. сухого порошка имбиря (или 1 см корня свежего имбиря, нарезанный тонкими пластинками или кубиками)
  • ¼ ч. л. молотого черного перца
  • мед по вкусу

Подогрейте молоко на медленном огне. Когда оно приблизится к закипанию, добавьте специи.

Оставьте повариться еще 1-2 минуты, не забывая помешивать. Снимите с огня и дайте напитку настояться минимум 10 минут.

Перед употреблением добавьте в свое золотое молоко мед, чтобы улучшить его вкус и усилить пользу.

Смузи с куркумой

  • 1 замороженный манго
  • 1 ч. л. порошка куркумы
  • 1 ст. л. кокосового масла
  • ½ банана
  • 1 ч. л. семян чиа
  • ½ ч. л. корицы

Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости до однородной массы.

Куркуминный чай

  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. натертого свежего имбирного корня
  • щепотка порошка гвоздики
  • щепотка порошка мускатного ореха
  • щепотка свежего молотого черного перца (необязательно)
  • 1-2 ч. л. порошка куркумы
  • 1-2 стакана воды

Вскипятите воду, добавьте все ингредиенты за исключением меда и варите на медленном огне в течение 10 минут. Процедите.

Для большего эффекта в напиток можно добавить кокосовое или ореховое молоко, сдобрить ложечкой меда.

Куркума Латте

  • 1 стакан несладкого миндального или кокосового молока
  • 1 ч. л. свежего натертого корня куркумы
  • 1 ч. л. порошка корицы
  • 1 ст. л. свежего тертого корня имбиря
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • мед
  • щепотка черного перца (по желанию)

Нагрейте молоко, положите в кастрюлю все, кроме меда. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут. Снимите напиток с плиты, дайте еще 5 минут настояться, процедите, добавьте мед и наслаждайтесь!

Вода с куркумой и черным перцем

  • 1 стакан воды
  • 1 ст. л. куркумы
  • 1/2 ч. л. молотого перца (можно меньше)
  • 1 ч. л. оливкового масла (необязательно)

Смешайте все составляющие напитка и быстро выпейте.

Будьте здоровы! Поделитесь рецептами с друзьями и семьей!

Варим кофе с куркумой: аромат и польза напитка

В средствах массовой информации часто начали появляться статьи о пользе для здоровья такого известного всем напитка, как кофе. Таким образом развеиваются мифы о его вредном воздействии на организм человека.

В чем секрет кофе с куркумой

Многие ценители кофе с куркумой перестали ограничивать себя в количестве употребляемого напитка, забывая известное правило – все хорошо в меру.
Но популярные сегодня добавки всевозможных специй при приготовлении кофейного напитка могут исправить ситуацию. Кофе с куркумой благодаря смягчающему воздействию специи будет оказывать менее вредное воздействие на организм, чем просто черный кофе.

Специя не повышает давление и спасет от участившегося сердцебиения. Особенно это касается тех любителей, чей организм бурно реагирует на высокую концентрацию кофеина в напитке. Сегодня это уже известная истина, что частое употребление крепкого кофе наносит ощутимый вред сердечнососудистой и нервной системам организма человека. Поэтому употребление его со специей, нивелирующей вредное воздействие кофеина, является правильным выходом в такой ситуации.

Полезные свойства куркумы

Утренняя чашка кофе с куркумой не только доставит удовольствие: у нее есть некоторые лечебные и полезные свойства. Куркума имеет довольно широкий спектр воздействия. Она снижает уровень плохого холестерина и очищает кровь, ускоряет метаболизм и улучшает пищеварение. Куркума проводит естественную детоксикацию печени и борется со свободными радикалами… В ее составе содержится вещество куркумин, которое является сильным антиоксидантом и удаляет токсины из организма.

Список полезных свойств этой ярко-оранжевой специи можно писать долго. Аромат и вкусовые качества ее приятные и привносят в напиток некоторую сладость, что избавляет от необходимости добавлять сахар при варке кофе. Цвет напитка при этом немного изменится, но это никак не ухудшит его вкусовые качества.

Куркума – доступная специя. Купить ее можно в любом магазине или на рынке, но не все знают о многогранности целебных свойств этого яркого порошка и обходят его стороной.
Приготовить кофе с куркумой просто – достаточно в конце варки напитка положить в него щепотку специи. Можно по вкусу добавить молоко, сахар. Гурманы предлагают заменить обычное коровье молоко кокосовым, вкус при этом станет мягким, с кремовым оттенком.

Это интересно:  О Чем Говорить с Парнем

Кому можно и кому нельзя

Любой напиток, каким бы полезным он не был, может оказывать как пользу, так и вред организму. Если рассматривать сочетание кофе с куркумой, то к противопоказаниям для его употребления можно отнести наличие заболеваний поджелудочной железы. Специя обладает способностью усиливать ее работу. Поэтому любителям кофе с панкреатитом, гастритом, гепатитами лучше не экспериментировать с составом любимого напитка, чтобы не вызвать нежелательные осложнения здоровья.

Яркая специя усиливает тонус матки, поэтому не рекомендуется беременным женщинам. В результате исследований ученые выяснили, что чрезмерное увлечение куркумой способствует ускоренному образованию камней в почках. Также возможны аллергические реакции в виде зуда, кожных высыпаний и других внешних проявлений.

Нельзя не упомянуть об еще одном интересном качестве куркумы – она может использоваться как средство для похудения. За счет нормализации обмена веществ происходит выведение лишней жидкости из организма и активное сжигание калорий. При регулярном употреблении специи происходит заметное снижение веса.

С корицей

Большой популярностью среди любителей кофе пользуется напиток, в состав которого входит не только куркума, но и корица. Для приготовления кофе с куркумой и корицей понадобится:

  • 0,5 ч. л. куркумы;
  • половина ч. л. молотой корицы;
  • 0,5 ч. л. меда;
  • 2 ч. л. свежемолотого кофе;
  • 0,2 л воды.
  1. Насыпать в турку все ингредиенты, залить чистой водой и довести до кипения.
  2. Когда напиток слегка остынет, добавить в него мед.

Получившийся утренний кофе поможет взбодриться и насытит организм полезными веществами, содержащимися в специях и меде.

Латте куркума

Ценители латте могут приготовить напиток, который так и называется: «латте куркума». Для его приготовления понадобится:

  • 200 мл молока (можно использовать любое молоко по вкусу – соевое, кокосовое, коровье);
  • 2 ч. л. молотого кофе;
  • 1–2 г порошка куркумы;
  • мед или сахар по вкусу.
  1. Нагреть молоко до температуры 75–80 градусов.
  2. Добавить кофе и специю и довести до состояния близкого к закипанию, но не кипятить.
  3. Снять напиток с огня и дать настояться несколько минут.
  4. Когда жидкость слегка остынет, добавить мед или сахар.

Приготовленный по этому рецепту кофе получается яркого цвета с необычным мягким послевкусием. Если для приготовления напитка используется кокосовое молоко, то чтобы повысить энергетическую ценность состава, можно добавить немного кокосового масла и взбить получившуюся смесь блендером. Такой кофе не только добавит сил и надолго обеспечит чувство насыщения, но и может использоваться как полезный энергетический напиток.

С черным перцем

Среди широкого списка напитков, в которые добавляется куркума, выделяется кофе с куркумой и черным перцем. Оказывается, чтобы специя максимально раскрыла полезные свойства, ее лучше употреблять с черным перцем.

Как говорят специалисты, количество перца от общего количества куркумы в напитке должно составлять не менее 4 процентов. Именно при таком соотношении происходит максимальная отдача эфирных масел желтого имбиря (так иногда называют эту специю из-за семейства имбирных, к которому она относится). Перец тоже является хорошим антиоксидантом, помогает снижению лишнего веса, оказывает антибактериальное действие.
Для приготовления кофе с куркумой и черным перцем понадобится:

  • 2 ч. л. молотого кофе;
  • 0,2 л чистой воды;
  • 2/3 ч. л. куркумы;
  • черный молотый перец на кончике ножа.
  1. Если напиток готовится в турке, то ее надо слегка подогреть перед тем, как насыпать в нее кофе. Подогрев турки помогает лучшему раскрытию вкусовых и ароматических свойств каждого ингредиента.
  2. В теплую турку положить кофе и залить водой комнатной температуры. Довести до момента закипания, снять с огня и добавить желтый имбирь и перец.
  3. Можно добавить несколько крупинок соли. Дать напитку настояться одну-две минуты и разлить по чашкам.

Кофе с таким экзотическим сочетанием специй привлекает необычностью вкуса и известен далеко за пределами Востока, откуда и начал распространяться по всему миру.

Кофе – любимый напиток для многих ценителей яркого вкуса, его будут пить всегда, а разные специи сделают его вкус разнообразным. Можно добавить кофе в куркуму, можно куркуму в кофе, главное, что получившийся напиток будет не только вкусным, но и полезным.

Кофе с грибами или куркумой: 6 способов зарядить бодрящий напиток витаминами и антиоксидантами

Постоянно забываете угостить ваш организм полезными витаминами? Не вы одни, но не беспокойтесь, мы подготовили для вас шесть замечательных советов, которые помогут вам избежать неприятных последствий нехватки полезных веществ. Главная проблема всему – это наша забывчивость, но что же мы никогда не забываем? Именно – начать утро с чашки кофе!

Начните свой день с полезного

Почему бы не придать двойной пользы утреннему напитку? Попробуйте добавить небольшую дозу витаминов, антиоксидантов и питательных веществ в ежедневный прием чашки кофе с помощью чего-то дополнительного. Да, вы все поняли правильно.

Попробуйте одну из шести добавок и начните заваривать специальный витаминный кофе. Изменения вы увидите на лицо: от повышения настроения и энергии, до защиты сердца и улучшения вашей сексуальной жизни.

Добавляйте корицу для улучшения здоровья сердца

Посыпьте утреннюю чашку кофе порошком корицы, это обеспечит ваш напиток мощной дозой антиоксидантов, а главное – придаст ему пикантный вкус. Эта специя использовалась как лекарство в течение тысяч лет. Она обладает защитными соединениями и одним из самых высоких антиоксидантных действий среди специй.

Это интересно:  Отличие вв крема от сс крема

Согласно исследованию на мышах, корица может увеличить защиту вашего сердца и мозга. Исследование клеток человека предполагает, что частое употребление этой специи также может снизить риск развития рака, и укрепить вашу иммунную систему.

Рекомендуется: перемешать 1/2 ч. л. корицы с кофе или сразу заваривать его вместе с корицей.

Совет: ищите Цейлонскую корицу, также известную как «настоящая» корица. Хотя этот сорт немного дороже и его сложнее найти, чем близкого сородича этого растения кассию, но высокое качество говорит само за себя. Цейлон также безопаснее потреблять регулярно по сравнению с кассией. Дело в том, что эта специя имеет большее количество растительного кумарина, который считается опасным для употребления в больших количествах.

Имбирь как средство против мышечной боли

Если в вашем повседневном рационе отсутствует имбирь, поверьте, вы упускаете прекрасный способ оздоровиться. Рекомендуется принимать его вместе с кофе или чаем. Просто добавьте немного имбиря в горячий напиток, чтоб придать ему пряный аромат и приятный вкус со всеми полезностями.

Кстати, имбирь был распространенным методом лечения расстройств желудка и тошноты на протяжении веков. Он содержит мощные антиоксидантные и противовоспалительные соединения, а его главными свойствами является снижение мышечной боли, регуляция уровня холестерина и помощь в пищеварении.

Приготовление: просто добавьте имбирь прямо в свой кофе (до 1 ч. л. на чашку).

Совет: у вас остался свежий имбирь, который лежит в холодильнике и ждет своего использования? Попробуйте мелко его натереть, а затем — заморозьте отдельными порциями. Теперь вы можете легко и удобно использовать его как лечебное средство.

Повысьте тонус здоровья кофе с грибами

Кофе и … грибы? Не беспокойтесь, мы не пытаемся вас отравить. Это удивительно, но напиток, наполненный грибами, может иметь некоторые удивительные качества для подкрепления вашего здоровья. Грибы обладают противовирусными, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами.

Нагруженные антиоксидантами, грибы оказывают противоопухолевое действие на мышей, а другие исследования на животных предполагают, что грибы могут предотвратить заболевание печени. Довольно странно, но разные виды грибов могут проявлять позитивное воздействие на пищеварение человека, что объясняется немалым количеством мощных пребиотиков в мицелле.

Совет: добавление грибов в кофе может иметь неблагоприятные последствия, поэтому нежелательно использовать свежие грибы из леса или рынка. Для этого существуют разные порошки на грибной основе, предназначенные для использования в качестве пищевой добавки. Вы сможете без проблем найти их на просторах интернета, но производители кофе пошли дальше, создав грибное кофе, которое можно найти на прилавках супермаркетов.

Проблемы с пищеварением? Используйте куркуму

Эта золотая специя – серьезный борец с множеством болезней. Большое количество лекарственных средств сделано на основе куркумина, который обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Куркума, добавленная в кофе, хорошо поддерживает детоксикацию печени, помогает в пищеварении и даже может помочь в лечении депрессии.

Совет: чтобы получить двойную пользу, рекомендуется добавлять в кофе с куркумой щепотку черного перца. Перец, в свою очередь, улучшает усваивание куркумы, делая специю более эффективной в меньших дозах.

Регулируйте баланс гормонов с помощью маки

Корень маки, или перуанский женьшень, часто используется в нетрадиционной медицине для лечения бесплодия или других серьезных проблем. Также этот корень используется для повышения фертильности и, как было показано в исследовании на крысах, обладает гормонально-балансирующими эффектами.

Стоит вспомнить о большой питательности продукта. Мака содержит более 20 аминокислот (включая восемь незаменимых), и 20 свободных жирных кислот, а также имеет высокий уровень белка и витамина С.

Приготовление: для оптимальной пользы для здоровья желательная порция маки в кофе от 1 до 3 ч. л. в день.

Совет: чтобы продлить срок хранения вашего порошка маки, поместите его в холодильник.

Добавьте в чашку кофе антидепрессивное какао и хорошее настроение гарантировано

О, эта божественная смесь кофе с шоколадом, которая приходится по вкусу многим, и поднимает настроение на глазах. Но существует более вкусный рецепт улучшения не только настроения, но и здоровья: просто добавьте в кофе какао-порошок. Этот суперпродукт является одним из самых мощных антиоксидантов, а также источников железа на основе растений. Его употребление хорошо скажется на работе вашего сердца.

Противовоспалительные свойства какао снижают кровяное давление, и регулируют уровень холестерина в крови. Преимуществом горячего напитка является его способность улучшать настроение, а его антидепрессивные качества делают какао отличным средством для уравновешенной работы мозга. Также стоит учесть неповторимый вкус кофе с какао, о котором вы скорей всего и не подозревали.

Приготовление: возьмите ваш любимый сорт кофе, добавьте 1 столовую ложку какао-порошка, перемешайте и залейте кипятком, дайте напитку настоятся некоторое время и все, чудо-напиток готов. Он содержит приличный запас питательных веществ, антиоксидантов и магния.

Совет: ищите органический какао, он сможет обеспечить максимальную пользу, и вы узнаете разницу между сырым какао и какао-порошком.

Предупреждения: как упоминалось ранее, кофе, в сочетании с некоторыми продуктами, может обладать целебными свойствами. Но будьте бдительны и не переусердствуйте, иначе познаете иной эффект употребления такого напитка.

Теперь вы знаете все о том, как превратить свой кофе из привычной утренней традиции в обогащенный полезными веществами полезный напиток! Возьмите на вооружение и пейте на здоровье!

Это интересно:  Как Полюбить Свое Тело

Вкусный напиток с куркумой: польза и разнообразие рецептов

Целебные свойства куркумы были открыты давно, и сейчас известны всему миру. Ее биоактивные вещества имеют широкое применение в самых разных сферах, что лишний раз доказывает универсальность и уникальность данной специи. Разнообразие рецептов позволяет выбрать индивидуальный способ приема, и лечится куркумой в свое удовольствие.

Одним из таких способов совмещения полезного с приятным, является напиток с куркумой. В эту категорию входят множество рецептов, в составе которых есть пряность. Начиная с банального чая со специями, и заканчивая оригинальными освежающими напитками с куркумой. Они дополняют рацион, уменьшают вред от жирной пищи, и способствуют оздоровлению организма.

Чай с куркумой: польза и способы приготовления

Чай с куркумой согревает и бодрит, защищает организм в межсезонье, и в период массовых вирусных заболеваний. И это не все его преимущества. Также, данный напиток способен:

  • Оказывать детоксикационный эффект, т.е. выводить токсины и другие вещества, отравляющие организм. Его можно принимать как вспомогательное средство при отравлениях, антибиотикотерапии, интоксикации алкоголем;
  • Оказывать противовоспалительный эффект на скрытые или вялотекущие воспалительные процессы;
  • Очищать кровь от «вредного» холестерина, таким образом предотвращая развитие атеросклезора.

Готовить чай из куркумы можно 2 способами: используя за основу заварку или воду.

Рецепт 1. Чай с корицей и куркумой

Для приготовления необходимо:

  • 1ч.л. черного чая;
  • ¼ ч.л. порошка куркумы;
  • 1 палочка корицы;
  • 1-2 ч.л. меда.

Смешиваем в чашке куркуму с чаем, и заливаем горячей водой (не кипятком). Накрываем, даем настояться 3-4 минуты. Потом добавляем в чай мед и палочку корицы, перемешиваем до растворения меда, даем осесть заварке. Пить теплым, не торопясь.

Рецепт 2. Чай из куркумы с пряностями

Для приготовления необходимо:

  • 1ч.л. порошка куркумы или свежий корень;
  • кусок корня имбиря;
  • 1ч.л. гвоздики;
  • лимон;
  • 1л. очищенной воды;
  • мед по вкусу.

В небольшой кастрюльке необходимо смешать натертый на терке имбирь, куркуму, гвоздику, и порезанный дольками лимон. Все это залить питьевой водой, и варить около 10 минут после закипания. Чай можно пить теплым с медом. Также можно его остудить и употреблять в качестве прохладительного напитка.

Кофе и куркума: возможен ли такой тандем?

Гурманы и ценители кофе давно открыли для себя такое необычное сочетание, как кофе со специями. Это не только оригинальный, пряный вкус, но и польза напитка. Известно, что постоянное употребление кофе может негативно сказываться на нервной, сердечно-сосудистой системах организма.

Поэтому, любителям арабики нужно либо ограничивать свои желания, либо придумывать способы, при которых употребление кофе не будет так пагубно отражаться на внутренних системах. Один из таких способов – добавлять щепотку куркумы в готовый кофе. При этом неважно, пьете вы экспрессо или капучино. Куркума одинаково будет смягчать действие напитка на организм: держать в норме сердечный ритм, и не позволять подскакивать кровяному давлению.

Напиток из куркумы и кефира: чем полезен и как его принимать?

Такой напиток весьма полезен для здоровья, и будет особенно актуален тем, кто желает похудеть, или очистить свой организм. Ведь кефир в сочетании с куркумой:

  1. улучшает пищеварение;
  2. выводит застоявшуюся пищу;
  3. подавляет гнилостные процессы в ЖКТ;
  4. населяет и поддерживает полезную микрофлору в кишечнике.

Чтобы польза для здоровья была максимальной, кефир лучше принимать на ночь, заменяя последним приемом пищи. Таким образом, в короткий промежуток времени вес придет в норму, а желудок будет работать четко и без «сюрпризов» в виде вздутия, несварения и т.д.

Рецепт напитка из кефира и куркумы

Для приготовления необходимо:

  • 1ст prozac pill. кефира;
  • 1-2ч.л. меда;
  • немного кипятка;
  • ½ ч.л. порошка куркумы.

В чистом стакане смешиваем куркуму со столовой ложкой кипятка, добавляем мед. Данную массу перемешиваем до однородной консистенции, и заливаем кефиром. Напиток хорошо перемешиваем и сразу выпиваем (хранить остатки нельзя).

Рецепты освежающих напитков из куркумы

Данную специю можно использовать не только для согрева организма и профилактики вирусных заболеваний. В сочетании с цитрусовыми, куркума прекрасно освежает, тонизирует, и оказывает антибактериальный эффект. Такой напиток будет актуален летом, на море, когда в пищу часто употребляются непривычные, «не родные» продукты.

Рецепт 1. Напиток из куркумы и лайма

Для приготовления необходимо:

  • 1 стакан воды;
  • 1ч.л. сока лайма;
  • 1ч.л. меда;
  • ¼ ч.л. порошка куркумы.

Для начала необходимо смешать куркуму с чайной ложкой кипятка, до пастообразного состояния. Далее в эту смесь добавить сок лайма, мед. Все хорошо перемешать и залить водой. Напиток готов к употреблению.

Рецепт 2. Напиток из коксового молока с пряностями

Для приготовления необходимо:

  • 3 стакана кокосового молока;
  • 1ст.л. молотой куркумы;
  • ¼ ч.л. кардамона;
  • щепотка красного молотого перца;
  • 2ч.л. меда;
  • цедра лимона.

Все ингредиенты перемешать в шейкере, или другой герметичной посуде. Напиток охладить. При подаче можно украсить листочками мяты.

»

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector