Сукразит Вред и Польза
Цены в интернет-аптеках:
Сукразит – синтетический заменитель сахара, изготавливаемый на основе сахарина.
Содержание
- Форма выпуска и состав Сукразита
- Фармакологическое действие Сукразита
- Польза и вред
- Показания к применению Сукразита
- Противопоказания к применению Сукразита
- Способ применения и дозировка Сукразита
- Побочные действия Сукразита
- Применение при беременности и лактации
- Аналоги Сукразита
- Условия и сроки хранения
- Вся правда про сукразит – вред или польза для диабетика
- Что такое сукразит
- Немного истории про сахарин — главный компонент
- Вред и польза сахарина
- Правила употребления сукразита
- Сукразит при диабете
- Сукразит: вред и польза. Сахарозаменители и их влияние на организм
- Группы и виды заменителей
- Сукразит (синтетический продукт)
- Сукразит: вред и польза
- Применение
- Аргументы за
- Аргументы против
- Цикламат (синтетический продукт)
- Аргументы за
- Аргументы против
- Фруктоза (натуральный продукт)
- Аргументы за
- Аргументы против
- Сорбит (натуральный продукт)
- Аргументы за
- Аргументы против
- Подводя итог
- Польза «Сукразита», показания, противопоказания, средняя цена, потенциальный вред
- Что такое сукразит?
- История открытия
- Побочные эффекты
Форма выпуска и состав Сукразита
Сукразит выпускается в виде таблеток белого цвета.
1200 таблеток Сукразита эквивалентно 6 кг сахара. Этот искусственный сахарозаменитель выпускается под контролем института стандартов Израиля.
В состав Сукразита входят сахарин, питьевая сода и фумаровая кислота (как регулятор кислотности).
Сукразит выпускается в упаковках по 300, 600 и 1200 таблеток.
Фармакологическое действие Сукразита
Сукразит представляет собой биологически активную добавку, заменяющую сахар.
Польза и вред
Плюсом применения Сукразита является то, что в нем совершенно не содержится калорий.
Существует мнение, что сахарин, входящий в состав Сукразита, вреден для организма, но только при употреблении в больших количествах. А поскольку сахарин почти в 500 раз слаще сахарозы, то и в пищу его уходит совсем немного.
Учеными установлено, что сахарин не усваивается в организме и выводится из него в неизменном виде.
Существуют гипотезы о том, что в сахарине содержатся канцерогены. Именно поэтому он запрещен в Канаде.
На самом же деле, этот заменитель сахара не содержит настоящих канцерогенов (цикламатов).
Фумаровая кислота, являющаяся компонентом Сукразита, обладает определенной токсичностью, но если при применении Сукразита соблюдать рекомендуемые дозировки, то вреда она не наносит.
Применение фумаровой кислоты в России не запрещено, а в Европе разрешено.
Но, несмотря на все эти исследования, направленные на изучение пользы и вреда Сукразита и аналогичных ему добавок на основе сахарина, продолжаются. В настоящее время точно установлено, что прием сахарина в дозе 0,25 мг на кг веса в день не оказывает на организм вредного воздействия.
Данная пищевая добавка обладает термоустойчивостью и поэтому подходит для приготовления компотов и других блюд, в ходе изготовления которых используется термическая обработка продуктов. Блюда с данным заменителем сахара можно замораживать и кипятить.
Показания к применению Сукразита
По инструкции Сукразит рекомендован для диетического питания, а также для людей, больных сахарным диабетом.
При сахарном диабете и избыточном весе вместо обычного сахара диетологи советуют применять таблетки сахарозаменителя.
Противопоказания к применению Сукразита
Сукразит не применяется при наличии высокой чувствительности организма человека к компонентам, входящим в его состав, а также во время беременности и лактации.
Способ применения и дозировка Сукразита
Таблетки Сукразита предназначены для применения внутрь для подслащивания пищи по вкусу.
1 таблетка препарата эквивалентна одной чайной ложке обычного сахара.
Побочные действия Сукразита
По отзывам к Сукразиту его употребление усиливает аппетит. При регулярном его приеме может появляться постоянное чувства голода.
Применение при беременности и лактации
Данная биологически активная добавка запрещена к применению в периоды вынашивания ребенка и во время его кормления грудным молоком.
Аналоги Сукразита
Вместо Сукразита можно использовать такие сахарозаменители, как Surel, Сладис, Milford Suss, Sweet time, Сладкий сахар, Сладекс, Аргосластин, Мармикс, Свитлэнд, Фит Парад, Цукли, Рио, Нутри свит, Новасит, Гинлайт, Стастилин, Шугафри и другие.
Условия и сроки хранения
Препарат необходимо хранить при температуре не более 25ºC, в местах, защищенных от солнечных лучей, не более трех лет.
Сукразит можно приобрести без рецепта врача.
Вся правда про сукразит – вред или польза для диабетика
Продолжает серию статей про заменители сахара популярный сукразит. Давайте рассмотрим еще один искусственный подсластитель, который запрещали, потом разрешали, и он так и остался подозрительным для многих.
Что такое сукразит
Сукразит – это заменитель сахара, состоящий из сахарина, фумаровой кислоты и соды. Соотношение компонентов в одной таблетке: 42 мг соды, 20 мг сахарина и 12 мг фумаровой кислоты.
Давайте рассмотрим каждый из компонентов.
- Сода – гидрокарбонат натрия. Безопасная и используется во многих изделиях пищевой промышленности.
- Фумаровая кислота – регулятор кислотности. Безопасная, естественным образом производится клетками кожи человека. В промышленных масштабах получается из янтарной кислоты.
- Сахарин – кристаллогидрат натриевой кислоты. В 300-500 раз слаще сахара. Безопасен, так как не усваивается организмом человека. Пищевая добавка обозначается Е954. Не имеет запаха, хорошо растворяется в воде и не теряет сладость при нагревании.
Немного истории про сахарин — главный компонент
Сахарин был открыт совершенно случайно в 1879 году. Молодой ученый-химик Константин Фалберг забыл помыть руки после своей научной работы над каменным углем. Во время обеда он почувствовал на своих руках сладковатый вкус. Это был сахарин. Через 7 лет он запатентовал этот подсластитель. Но в промышленных масштабах он станет производится только через 66 лет.
Вред и польза сахарина
Сукразит применяют в пищевой промышленности, как безуглеводный заменитель сахара. Продается в виде таблеток.
В 60 годах 20 века на волне исследований синтетических сахарозаменителей, сахарин пытались запретить вместе с аспартамом и цикламатом натрия. Опыты проводились на крысах. Результаты показали, что сахарин может вызвать рак мочевого пузыря (как и остальные ненатуральные подсластители).
Сахарное лобби добилось, на что упаковках с сахарином производители стали предупреждать о возможности заболевания раком.
В 2000 году был проведен тщательный анализ тех исследований. И было выявлено, что крыс кормили дозами подсластителя, равными их массе тела. Всемирная организация FDA признала исследования необъективными. Так как таким образом можно накормить крыс любым безопасным продуктом, и у них будут проблемы со здоровьем.
На данный момент сахарин разрешен в более 90 странах мира. Израильские ученые рекомендуют его, как лучший заменитель сахара для диабетика.
Правила употребления сукразита
Суточная допустимая норма сукразита – 700 мг/кг массы тела.
Вес одной таблетки – 82 мг. Несложные математические подсчеты говорят о том, что человеку со средней массой тела 70 кг можно в сутки 597 таблеток. сукразита.
1 таблетка = 1 чайной ложке сахара.
Если Вам все-таки удалось превысить допустимую норму, то побочные эффекты – аллергия и крапивница.
Сукразит при диабете
Сукразит считается одним из лучших заменителей сахара при сахарном диабете. Среди искусственных подсластителей он более популярен, благодаря явному отсутствию вредных свойств.
Не имеет калорийности, углеводов и гликемического индекса.
Даже во времена запретов у “доброжелателей” не нашлось доказательств, чтобы полностью запретить сахарин. На цикламат и аспартам хватило, пусть и надуманных.
Также сукразит более безопасен из-за высокого порога суточной нормы. Пример в самой популярно форме – таблетках:
- Цикламат натрия – 10 таблеток в сутки
- Аспаратам – 266 таблеток в сутки
- Сукразит – 597 таблеток в сутки
Также сукразит не теряет свои сладкие свойства при нагревании, как аспартам. И благодаря фумаровой кислоте и соде в составе не чувствуется металлическое послевкусие, как у цикламата натрия.
Сукразит: вред и польза. Сахарозаменители и их влияние на организм
Даже спустя многие годы после того как малоизвестный химик из России Фальберг случайно изобрёл сахарозаменитель, спрос на этот продукт остаётся весьма завидным и продолжает расти. Не утихают вокруг него всяческие споры и домыслы: что же это такое, сахарозаменитель, – вред или польза?
Оказалось, что не все заменители так безопасны, как кричит об этом красивая реклама. Попробуем разобраться, на какие именно моменты нужно обратить внимание, приобретая тот или иной продукт, содержащий сахарозаменитель.
Группы и виды заменителей
К первой группе можно отнести заменитель сахара натуральный, т. е. тот, который легко усваивается нашим организмом и насыщен энергией так же, как и обычный сахар. В принципе, он безопасен, но ввиду его калорийности имеет свой список противопоказаний и, соответственно, последствий приёма.
- фруктоза;
- ксилит;
- стевия (аналог – заменитель сахара «Фит Парад»);
- сорбит.
Синтетический сахарозаменитель не усваивается нашим организмом и не насыщает его энергией. Достаточно будет вспомнить ваши ощущения после выпитой бутылки диетической колы (0 калорий) или съеденных диетических драже – аппетит разыгрывается не на шутку.
Пищеводу после такого сладенького и дразнящего заменителя хочется хорошей порции углеводов для «подзарядки», и видя, что этой порции нет, он начинает усиленно работать, требуя свою «дозу».
Для того чтобы понять и осмыслить как вред, так и пользу сахарозаменителей, попробуем описать самые яркие виды из каждой группы.
Сукразит (синтетический продукт)
Начнём с заменителя сахара сукразит. Отзывы врачей и диетологов о нём более или менее лестные, поэтому рассмотрим его свойства как полезные, так и вредные более досконально.
Особенно важно отметить, что у каждого заменителя есть своя безопасная доза, несоблюдение которой может привести к весьма плачевным последствиям, поэтому будьте осторожны, и перед тем, как принимать препарат, обязательно ознакомьтесь с инструкцией.
Сукразит: вред и польза
Это один из самых популярных заменителей в нашей стране. Сукразит – производное от сахарозы. Выпускается в форме таблеток и весьма удобен в использовании. Состоит он из сахарина натрия вперемешку с регулятором кислотности фумаровой кислотой и питьевой водой.
Названия далеко не съедобные, но не останавливают диабетиков и желающих похудеть, тем более что две рекламные составляющие этого заменителя, сукразит, — цена и качество — находятся примерно на одинаковом уровне и вполне приемлемы для рядового потребителя.
Применение
Открытие заменителя сахара вызывало восторг всего медицинского общества, ведь лечение сахарного диабета стало куда более продуктивным с этим препаратом. Сукразит – сахарозаменитель, не содержащий калорий. А значит, его можно активно использовать для борьбы с лишним весом, что и взяли на своё вооружение многие диетологи. Но обо всём по порядку. Итак, сукразит: вред и польза.
Аргументы за
Заменитель ввиду отсутствия калорий никак не участвует в углеводном обмене, а значит, не влияет на колебания сахара в крови.
Его можно использовать для приготовления горячих напитков и пищи, а синтетическая составляющая позволяет нагревать его до больших температур без изменения в составе.
Аргументы против
Сукразит (отзывы врачей и наблюдения за последние 5 лет это подтверждают) вызывает сильный аппетит, а регулярное его потребление держит человека в состоянии «чего бы съесть».
В сукразите содержится фумаровая кислота, которая имеет некоторую долю токсичности и регулярное или бесконтрольное его потребление может привести к нежелательным последствиям. Хотя Европа и не запрещает его производство, употреблять препарат на голодный желудок не стоит.
Дабы избежать неприятных последствий, всегда чётко следуйте инструкциям по применению препарата сукразит. Вред и польза — это одно, а несоблюдение дозировки или противопоказаний могут сильно осложнить жизнь вам и вашим близким.
1 (одна) таблетка сукразита равносильна одной чайной ложке сахарного песка!
Категорически запрещено применять препарат беременным и кормящим мамам.
Максимальная безопасная доза сукразита – 0,7 г в сутки.
Цикламат (синтетический продукт)
Цикламат примерно в 50 раз слаще сахарозы. Чаще всего этот синтетический заменитель применяют в комплексных таблетированных препаратах для диабетиков. Всего существует две разновидности цикламата: кальциевый и самый распространённый – натриевый.
Аргументы за
В отличие от других искусственных заменителей, цикламат лишён неприятного металлического привкуса. Он не обладает энергетическим потенциалом, и одна баночка этого продукта способна заменить 6-8 кг обычного сахара.
Препарат хорошо растворяется в воде и прекрасно чувствует себя при высоких температурах, поэтому, как и сукразит, его легко можно применять для приготовления горячих блюд и напитков.
Аргументы против
Цикламат запрещён в странах Евросоюза и США, что сказывается на его низкой стоимости в нашей стране. Его нельзя употреблять при явной почечной недостаточности, а также он противопоказан кормящим и беременным женщинам.
Максимальная безопасная доза цикламата – 0,8 г в сутки.
Фруктоза (натуральный продукт)
Данный заменитель сахара – натуральный фруктовый сироп. Он содержится в ягодах, нектарах, некоторых семенах растений, мёде и во многих фруктах. Этот продукт слаще сахарозы почти в два раза.
Аргументы за
Фруктоза по своему составу имеет на треть меньше калорий, чем сахароза. Плюс после её употребления уровень сахара в крови остаётся более или менее стабильным, ввиду этого её разрешают многим диабетикам.
Фруктозу можно отнести к разряду подсластителей с консервирующими свойствами, поэтому её часто используют для приготовления варенья или джемов для диабетиков. Было замечено, что если обычный сахар-песок заменить фруктозой, то получаются мягкие и пышные пирожки, хотя и не такие сытные, как с сахаром, но приверженцы диет это оценили.
Ещё один весьма значительный плюс в пользу фруктозы – расщепление алкоголя в крови.
Аргументы против
При бесконтрольном приёме или превышении максимальной суточной дозы повышается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Максимальная безопасная доза фруктозы – 40 г в сутки.
Сорбит (натуральный продукт)
Этот заменитель сахара очень часто встречается в яблоках и абрикосах, но самая высокая его концентрация наблюдается в рябине. Обычный сахар-песок слаще сорбита примерно в три раза.
По своему химическому составу он представляет собой многоатомный спирт с приятным сладковатым вкусом. Диабетикам этот заменитель назначают безо всяких проблем и каких-либо опасений.
Консервирующие свойства сорбита находят своё применение в безалкогольных напитках и различных соках. Европа, а именно научный комитет по добавкам, обозначил сорбиту статус пищевого продукта, поэтому он приветствуется во многих странах Евросоюза, в том числе и в нашей стране.
Аргументы за
Сорбит, благодаря его особенному составу, позволят удерживать витамины и другие полезные вещества в нашем организме. Кроме прочего, он благотворно влияет на микрофлору ЖКТ и является отличным желчегонным средством. Пища, приготовленная с применением сорбита, остаётся свежей долгое время.
Аргументы против
Сорбит имеет большую энергетическую базу, он на 50 % калорийнее обычного сахара, поэтому всем тем, кто вплотную занимается своей фигурой, он не подойдёт.
Нередки случаи передозировки с весьма неприятными побочными эффектами: вздутием живота, тошнотой и расстройством желудка.
Максимальная безопасная доза сорбита – 40 г в сутки.
Подводя итог
Из этой статьи вы узнали, что такое сорбит, фруктоза, цикламат, сукразит. Вред и польза от их применения проанализированы достаточно подробно. На понятных примерах были показаны все достоинства и недостатки как натуральных, так и синтетических заменителей.
Будьте уверены в одном: все готовые продукты содержат какую-то часть сахарозаменителей, поэтому можно сделать вывод – все вредные веществ мы получаем именно от таких продуктов.
Решать, естественно, вам: что для вас сахарозаменитель – вред или польза. У каждого заменителя есть свои достоинства и недостатки, и если вам хочется съесть чего-то сладкого без вреда для здоровья и фигуры, то лучше скушать яблоко, сухофрукты или побаловать себя ягодами. Для нашего организма гораздо ценнее употребить свежий продукт, чем «обманывать» его сахарозаменителями.
Польза «Сукразита», показания, противопоказания, средняя цена, потенциальный вред
Сахарозаменитель «Сукразит» – комбинированное подслащивающее средство, которое используется для замены сахарозы при сахарном диабете. В статье мы разберем «Сукразит» – инструкция по применению.
Внимание! В международной системе пищевых продукций сахарин натрия обозначается кодом E954.
Что такое сукразит?
Основные действующие вещества, входящие в состав «Сукразита»
Смеси с другими подсластителями – цикламат, тауматин или ацесульфам – преследуют цель устранить недостатки, характерные для одного вещества. Смесь цикламата и сахарина в соотношении 10: 1 распространена в странах, где оба подсластителя являются законными – оба вещества маскируют неприятное послевкусие.
Сахарин не вызывает кариеса. Продукт бесцветен, быстро всасывается человеческим телом и выводится без изменений с мочой (через 24 часа уже 90%). Сахарин практически не обладает калориями и поэтому, как и все подсластители, также подходит для диабетиков.
Гидрокарбонат натрия представляет собой гигроскопичный мелкий белый порошок. Сода разлагается при температуре 65°C до карбоната натрия. Гидрокарбонатный анион HCO3 — способен связывать протоны и тем самым нейтрализовать кислоты. Эта особенность дает HCO 3 — центральная роль в регуляции кислотно-щелочного баланса. Сода является компонентом желудочной слизи и защищает слизистую желудка от агрессивной кислоты.
Ранее бикарбонат натрия использовался для лечения гастрита. Поскольку в долгосрочной перспективе сода приводит к повышенной реакционной кислотности, она больше не используется в медицине. Сода с лимонной кислотой является компонентом многих шипучих таблеток. Оба вещества после добавления воды реагируют друг с другом и таким образом образуется шипучий газ. Бикарбонат натрия также используется в инфузионных растворах для лечения метаболического ацидоза. Кроме того, NaHCO 3 используется при отравлении барбитуратами и салицилатами.
Фумаровая кислота не имеет температуры плавления при нормальном давлении, но сублимируется от примерно 200°С. Она образует белые, почти без запаха, легковоспламеняющиеся кристаллы при комнатной температуре. Водный раствор сильно кислый: 1 л воды с 4,9 г растворенной в ней фумарат имеет рН 2,1. Соединение растворяется лишь слегка в воде. При 15,5 ° C в 100 г воды растворяется только 0,428 г фумаровой кислоты.
Фумаровая кислота одобрена в качестве пищевой добавки E297 и служит в качестве подкислителя. В синтетической химии продукт используется для производства полиэфира. Многие фармацевтически активные вещества, особенно те, которые содержат аминогруппы, вводят в виде солей фумаровой кислоты. При выращивании свиней фумарат используется в качестве кормовой добавки для поросят для предотвращения инфекций. Фумарат также используется в косметике.
История открытия
Заменитель сахара «Сукразит», польза и вред которого были изучены в нескольких исследованиях, был выявлен в лаборатории Константином Фалбергом, который случайно вылил на себя жидкость с подсластителем. Вещество, которое имело сладкий вкус, известно сегодня как сахарин. На основании патента Фалберг и бизнесмен Адольф Лист основали первую фабрику в Магдебурге – фабрику Фалберг-Лист. Годовое производство в 1894 году составило 33 тонны и за три года удвоилось до 66 т. В 1910 году шесть производителей сахарина произвели 175 тонн в год.
В результате деятельности сахарной промышленности в 1902 году в России запретили подсластитель. Во Второй мировой войны подсластители снова были разрешены.
Департамент сельского хозяйства США после жестких переговоров опубликовал решение о проверке пищевых продуктов в 1912 году на основе Закона о чистой пище и лекарствах 1907 года. Решение запретило использовать сахарин в продуктах питания. Во время войны его снова начали использовать в промышленных масштабах.
Побочные эффекты
Исследование, проведенное в 1998 году, показало, что различные подсластители с горьким привкусом (сахаринат, цикламат натрия, стевиозид и ацесульфам-K) статистически значимо увеличивают содержание инсулина у изолированных крыс. В исследовании Гертеля было показано, что сахаринат не влияет на концентрацию сахара в крови.
Было высказано предположение, что использование подсластителя приводит к усилению голода и тем самым способствует избыточному весу. В большинстве исследований были обнаружены незначительные эффекты на концентрацию инсулинового гормона.
В долгосрочном исследовании в Датском университете Фредериксберга 41 человек с ожирением (в среднем ИМТ составило 28) ежедневно пили один литр лимонада, которые подслащивались либо сахаром (сахарозой), либо подсластителями (смесь аспартама, ацесульфама-К, цикламата и сахарина). Через 10 недель первая группа имела средний прирост массы 1,3 кг, тогда как у пациентов, принимающих подсластителя, масса снизилась на 0,3 кг. В метаанализе с 2007 года, однако, перечислены 19 исследований, три из которых свидетельствуют о повышающем аппетит эффекте.
Ян предположил в 2010 году, что сенсорный компонент (сладкий вкус) без соответствующего калорийного компонента лишь частично активирует систему вознаграждения мозга. Это, по словам Янга, может привести к тому, что пациент будет употреблять больше калорий. Кроме того, эффекты привыкания заставляют мезолимбическую систему реагировать все меньше на сладость, что может привести к дальнейшему увеличению потребления сладких продуктов. Кроме того, по словам Янга, количество среднего потребления подсластителя коррелирует с количеством потребляемых калорий в сутки. Таким образом, частое употребление сладких продуктов и напитков, как правило, способствует усилению аппетита.
Купить «Сукразит» или его аналоги (альтернативы) можно в аптеках или продовольственных магазинах. Средняя рыночная стоимость составляет 200 российских рублей.
Совет! При сахарном диабете 2 типа перед применением необходимо консультироваться с врачом. Использовать подсластители для похудения или других лечебных целей можно после консультации со специалистом. Важно не превышать суточную норму подсластителя.
В долгосрочной перспективе продукт может оказывает вредное действие на поджелудочную, если принимается в больших количествах. Дозировку продукта рекомендуется обсуждать с доктором, чтобы избежать неблагоприятных эффектов.
»
Загрузка...